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三道好吃的小點心的做法 |
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sponsored 【香蕉酥粒馬芬】
主料：低粉190克 香蕉泥80克 雞蛋1個 蔓越莓干40克 輔料：黃油70克 細砂糖50克 小蘇打1/4小勺 泡打粉1/2小勺 牛奶90克 配方： 1.混合酥粒原料（黃油20克、低粉40克、細砂糖20克），備用 sponsored 2.黃油融化後加入牛奶、雞蛋、糖，打勻 3.加香蕉泥，拌勻 4.篩入所有粉類，拌勻 5.加蔓越莓干，拌勻 6.把拌好的麵糊裝入模具中，表面撒酥粒 7.把模具放入烤箱中層，上火180度、下火160度，烤20分鐘 8.程序停止，取出馬芬 溫馨小提示 混合原料時只需拌勻即可，不必攪拌過度，否則造成麵粉起筋，成品口感不鬆軟。 【特濃牛乳棒】
sponsored 主料:黃油40g 全脂奶粉20g 原味甜煉乳40g 低筋麵粉80g 配方： 1. 黃油室溫自然軟化後，先把黃油打散 2. 加入奶粉和煉乳用刮刀一起拌均勻 3. 再分次篩入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均勻成團 4. 把麵糰擀成0.3裡面的面片 5. 切掉面片不規則的邊角，再切成細長條 6. 有距離的擺放在烤盤上，放入預熱好上下火180度的烤箱中層 7. 烤10分鐘左右至餅乾表面上色金黃色即可出爐，冷涼後再食用 溫馨小提示 1、這是一款非常簡單的餅乾，一共只需4種材料，並且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用，使餅乾具有濃郁的奶香，是現在很受歡迎的小零食哦。 sponsored 2、煉乳本身已經很甜，所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者製作時可根據自己喜好添加細砂糖。 3、麵糰忌過度揉捏，揉成型後就不要再揉了，揉太長時間會降低餅乾的酥鬆度。第一次擀麵後的邊角料，可以揉成團後再次擀開，不過口感會比第一次稍微差一些。 4、這款麵糰不僅可以做成細棒狀餅乾，也可以擀開後用餅乾模刻出各種各樣的形狀。 【香甜花生醬曲奇】
主料：麵粉100克 黃油55克 花生醬120克 花生仁(生)50克 sponsored 輔料：小蘇打1/4勺 紅糖25克 細砂糖25克 雞蛋30克 配方： 1.準備好原料 2.把花生仁放入烤箱150度烤15分鐘烤熟拿出 3.黃油軟化後加入紅糖和細砂糖 4.用打蛋器打到蓬鬆，雞蛋打散後分2次加入，打勻 5.加入花生醬 6.再次打到蓬鬆，加入麵粉拌勻 7.花生仁烤好後晾涼切碎 8.加入碎花生仁，翻拌均勻 9.每個約13克左右，放在手中搓成小球，然後再按扁 10.烤箱預熱好後160度，中層烤箱18到20分鐘，拿出來時是軟的等會涼了就會變硬，如果涼的還不變硬，就說明還要烤一下 溫馨小提示 sponsored 做進要隨時觀察，各個牌子的烤箱不同，不要烤糊了。 【美食廚藝】歡迎你的訂閱 |
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