|
學會這幾道家常菜，從此不想再點外賣！ |
|
你還過著天天點外賣的生活？趕緊學幾道家常菜吧~簡單易上手，別再天天點外賣嘍！
sponsored 怪味雞腿
食材： 雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量 sponsored 做法： 1)將雞腿洗凈，焯去血水2)換清水煮熟3)取出去骨。 4)將油燒熱，將共椒大料下入炸香。 5)去掉花椒大料，並將所有調料兌成料汁。 6)將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。 香辣肘子
用料：豬肘子650g、油適量、鹽適量、生抽適量、生薑適量、蔥適量、八角2個、大蒜子適量、紅棗適量、草果1個、冰糖15g、白芝麻適量、干紅椒適量 sponsored 做法： 1)豬肘子清理乾淨，入鍋用水煮至水滾沸，取出瀝干 2)準備香蔥、干紅椒、八角、草果、生薑等作料 3)熱油鍋放入冰糖快速翻炒 4)放入肘子炒糖色 5)加作料及生抽 6)加650ml開水，加蓋，小火燜20分鐘 7)準備干紅棗若干，大蒜子去皮 8)鋪於砂鍋底部 9)放入肘子，並將燜煮肘子的汁水倒入，加適量食鹽 10)加蓋，小火燉100分鐘 11)出鍋後灑白芝麻 孜然炒饅頭
sponsored 做法： 1．將饅頭切成小塊； 2．雞蛋加鹽打散； 3．把饅頭塊放在蛋液里裹勻； 4．起鍋熱油，把饅頭丁和孜然下入翻炒； 5．小火翻炒至變色； 6．出鍋前加入蔥末炒勻。 蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。 做法： 1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分鐘，加澱粉和食用油； sponsored 2．鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白鬍椒，香油。翻炒，出鍋 煎茄子蘸蒜汁兒
做法： 1、將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻； 2、茄子洗凈，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片； 3、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋里，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋； 4、蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻； sponsored 5、最好，煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。 農家小炒肉
材料：帶皮五花肉400克、青紅椒各1個 調料：豆豉1匙、蔥3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、雞精少許、白鬍椒粉少許 做法： 1、準備所需材料。 2、五花肉洗凈後切成薄片。 3、加生抽、少許植物油、白鬍椒粉拌勻腌15分鐘。 4、青紅椒洗凈後去蒂切成條。 sponsored 5、炒鍋里倒少許植物油，油溫7成熱時放入姜、蒜爆香。 6、放入五花肉。 7、反覆煸炒至出油，並且肉變金黃色後盛出五花肉備用。 8、原鍋留底油，放入蔥花炒香，再放入青紅椒翻炒一會，再加豆豉翻炒至入味。 9、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少許醋大火快速翻炒兩分鐘，最後加少許雞精調味，再淋少許香油即可。 女性冬季湯補---四物湯
材料：當歸、熟地、川芎、白芍各15克。 sponsored 做法：在所有藥材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。 tips：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後只剩一碗水的量就OK了。 做法： 早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。 功效：補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發質變得潤澤。 不過，基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣，因為完全是中藥湯的感覺嘛!別沮喪，四物湯的煮法其實很靈活，想讓它更好喝些，只要加料進去就行啦! 甜蜜煮法 煮四物湯時，把上好的紅棗、枸杞大把地放下去，湯水絕對會變得甜蜜起來。當然，你也可以稍加些白糖或冰糖進去，不過為了保持身材，還是少放點糖為妙!呵呵！ sponsored googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1446467308349-1'); }); 肉湯煮法 將當歸、川芎、白芍、熟地洗凈後裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，後改小火慢燉，煮至雞肉熟透後起鍋。 tips：也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，又不會有很重的中藥味。 版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫！ |
留言列表
