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50種在台灣必吃的美食，不吃會後悔一輩子 |
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功能介紹一份專屬吃貨的微媒體。推廣有機食材及發掘地方特色食物及其背後的故事，提供詳細配圖詳解傳統名餚特色小吃做法，淘淘世界美食。 sponsored 來台灣旅遊，除了體驗美美的景和美美的人，逛吃也是必不可少的項目！你知道台灣哪些美食最有特色、必須要嘗一嘗嗎？當地人為你推薦50個最地道的台灣美食，其中不乏很多老字號！絕對不可錯過，收藏起來吧！ 墾丁 1、鴨肉冬粉 位於菜市場巷子口的鄉村冬粉鴨，是本地著名的冬粉鴨老店，每到傍晚營業時間，總是大排長龍。除了招牌的鴨肉冬粉，鴨肉滷味更是一絕，熟客都知道一定要挾一大盤來配才對味，配上店家自製的辣油，絕對會讓你下次再次光臨。
推薦店面：屏東縣恆春鎮福德路28號 2、茶山牛肉麵 牛肉麵是台灣人的最愛，茶山牛肉麵更是本地人的最佳午餐首選。分量夠足、湯頭夠香、牛肉夠大，由於味道有別於外面小店吃到的口感，所以往往一吃便成了老主顧。大口喝湯、大口吃面、搭配著大塊牛肉，吃完後獨特的湯頭讓香味存留唇齒之間。
推薦店面：屏東縣滿州鄉港口村茶山路392-1號(順興港口茶旁) 3、Rock Garden手工披薩 Rock Garden手工比薩，是一家非常隱蔽的小店，外面看似廢墟，裡面卻是非常愜意。加拿大籍的廚師老闆自行研發了許多批薩口味，從醬汁到餅皮，全是當日手工 現做，薄脆的現烤餅皮加上豐富的餡料，讓人不經意的一片接著一片。布朗尼蛋糕也是必點之一哦！不過由於材料都是當天早起準備的，數量有限，需要預約才吃得 到。 sponsored
推薦店面：屏東縣滿州鄉港口村港漧路10號 4、珍竹林拉麵 恆春的珍竹林日式拉麵店，以Q彈的麵條、香嫩的糖心蛋、入口即化的肉片搭配著各種口味的湯頭，讓人吃了之後回味無窮。不經意的會大喊：太好吃了！以後吃不到怎麼辦。
推薦店面：屏東縣恆春鎮文化路168-4號 5、恆春福記肉羹蒸餃 肉羹蒸餃以純手工的蒸餃讓人讚不絕口，蒸餃都是當天現場手工製作，味道非常鮮美，尤其是餃子皮，特別的Q，吃起來有種彈牙的感覺。而肉羹的口味也非常不錯，肉料紮實，不會有粉粉的感覺。
推薦店面：屏東縣恆春鎮中正路118號 6、小牛村牛肉料理 小 牛村，是一間牛肉料理專賣店。餐點口味沒話說，招牌三香更是將鹵物滷的相當夠味，白飯淋上些許滷汁，絕對讓你大啖不已，而講求健康的老闆，更堅持用許多食 材去慢火熬煮出湯頭的美味，因此在這裡用餐，完全不需擔心吃進味素的問題。另外，炎炎夏日裡招牌涼麵絕對是你的不二選擇！
sponsored 推薦店面：屏東縣恆春鎮中正路186號 7、小觀山古早味咸粿 小店是位於觀山上的一間老房子，由地理位置絕佳，是看夕陽的好地方。在等待夕陽的閒暇之餘，吃點小東西更是一大享受。最推薦的就是他們家的大香腸+蒜頭、咸粿(蘿蔔糕）+特調醬油。
推薦店家：屏東縣恆春鎮水泉里樹林路40號 8、阿嬤麵店 萬里桐海邊旁的阿嬤麵店，是海邊潛水客的最愛，大量運動後感到特別飢餓，這時候來碗阿嬤招牌陽春麵最適合不過了，由於就位在往海邊的樓梯旁， 所以常常會看到很多人坐在階梯上看著海上風景、等著夕陽、聊著天、吃著面的特別景觀。
推薦店家：屏東縣恆春鎮萬里路14之1號 9、恆春老街綠豆蒜 綠豆蒜─來墾丁玩必吃的甜點。以新鮮的剝皮綠豆搭配勾欠糖水所熬煮，做成一碗碗的傳統美食。由於綠豆去皮後讓人感覺就算剁碎的蒜末，稱之為：綠豆蒜。因為片面意思常造成誤會裡面加了「蒜」而造成很人聽到了名字就誤會而不去嘗試。後來改名為綠豆饌。『饌』有美食的意思。
推薦店家：屏東縣恆春鎮中山路83號 sponsored 10、慢日子手作輕食 慢 日子手作輕食，外觀是一間帶有鄉村風格的可愛餐廳。為了讓顧客能夠吃到健康的料理，包含他們的麵包與餅乾全是店家自己製作的，從麵糰發酵開始做起，雖然比 較費時，但堅持不使用太多添加物，更能吃出麵粉天然的香氣。他們的燉飯料理也很特別，使用了本地有機的龍水米，湯頭也是每天用大量的新鮮蔬果熬煮，不使用 雞粉或味精，吃起來帶有一種蔬果的鮮甜，店裡的每一道料理都非常用心，也非常好吃。
11、阿興生魚片 阿興生魚片位於後壁湖漁會大樓的一樓門口進去左邊第一間，新鮮又便宜的生魚片家喻戶曉，吸引許多慕名而來的人。店內也提供許多海鮮及快炒料理，料理手法及食物的保鮮度更是無話可說
屏東縣恆春鎮大光里(路)79-24號 後壁湖漁會大樓1F 12、秋枝山產快炒 看似不起眼的店面，但熟門熟路的人進店第一件事不是看菜單，而是詢問老闆娘「今天有什麼特別的可以吃」往往會有菜單上沒有的美食料理從老闆娘口中得知「田鼠肉」「過山蝦」「情人的眼淚」。都是非常地道的古早味料理方法哦！
推薦店面：屏東縣滿州鄉滿州園環 sponsored 13、大山羊肉爐 到四重溪洗溫泉的人，一定不能錯過大山羊肉，這兒的羊肉火鍋真的又嫩又好吃，羊肉是以特殊中藥熬成的，完全沒有羊騷味，高湯則是以蔬菜、洋蔥、羅卜及大骨熬成，加上店裡獨特的沾醬，真的是美味無比。
推薦店家：屏東縣車城鄉溫泉村溫泉路113號 14、迪迪小吃在墾丁街上很有名的哦，以南洋菜為主，著重酸辣口味，店裡的菜色都很地道，口味足，香料都是由泰國進口，配合墾丁這兒的地理條件，吸引了不少饕客前來品嘗，尤其它的炒河粉、海鮮湯和炸雞，還有馬來辣味香料魚，特別推薦呦！另外還有起司蛋糕，更是經典，一定要嘗嘗。
推薦店家：屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷26號 15、白羊道柴燒麻糬 堅持精選台灣本地食材。麻糬都是純手工製作。麻糬口感綿而不黏、甜而不膩，店內紅豆湯更是大力推薦。
店家推薦：屏東縣恆春鎮中山路188號 高雄 16、新台灣原味餐廳 走進這家餐廳就仿佛走進了時光隧道般，是一間極富早期台灣復古風情的特色餐廳。首推豬油飯，香濃的豬油淋在米飯上，看似簡單卻有著油黏的感覺卻油而不膩的口感，還有梅干扣肉，酸甜的梅干配著肥瘦適中的三層肉，入口即化，更是讓人慾罷不能。一不小心就吃撐了肚子了。 sponsored
推薦店家：高雄市左營區明誠三路1號 17、高明駿皇城泰式料理 25年泰式料理老店。一般泰式料理屬於酸辣口味。經過老闆的創新之下，在口味中增添了一股甜味。打拋豬肉、泰式高麗菜、招牌檸檬魚是店內主打，酸的讓人開胃、辣的提味、微甜正是本地人的口味。
推薦店家：高雄市博愛一路205號 18、上海生煎湯包 大排長龍，再久也要等是這家店的最佳寫照。小小的一顆卻飽含著滿滿的湯汁，一口咬下去就感受到湯汁在嘴裡爆漿的感覺。店裡好像店員們在快速的擀麵皮、包餡肉、進進出出，客人卻像是暫停般的一動也不動的場景。
推薦店家：高雄市三民區熱河一街208號 19、不老壽司 有炙燒類, 熟食握壽司, 生魚握壽司, 小品 , 卷壽司, 手卷, 當然還有組合餐！嚴選新鮮食材，店內服務人員親切的招待，用餐結束都還會招待小店的特色甜點哦。
sponsored 推薦店家：高雄市三民區明仁路16號 20、大眾牛排 這一間打破一般傳統傳統夜市的牛排小店，有別於一般的薄牛肉片，小店的老闆表示：少賺點就能讓我的生意更好一點。牛排店簡單的桌椅擺設，上桌的卻是牛排館裡的厚切牛肉，價格更是平價。更是每天高朋滿座讓小街道中擠滿了人潮等待用餐。
推薦店家：高雄市忠孝夜市內 21、王義雞肉飯 王義雞肉飯，第一次吃到雞肉飯配上油蔥和香菜，把本來覺得較為清爽的雞肉飯添加了一些衝突感和香氣！！ 口感有別於平常吃的雞肉飯。味道特別濃郁。
推薦店家：高雄市鼓山區文信路204號 22、前金肉圓肉粽 這攤的肉圓和肉粽專賣店，肉圓不算大顆，而且還有炸肉圓、蒸肉圓可以選擇，香菇肉羹的口感滿像浮水魚羹的，口感是偏甜些喔！！這家的分量看起來不算大份，不過還是帶給一些朋友算是一種回憶型的美食吧！
推薦店家：高雄市前金區自強二路144號 23、阿真虱目魚 這家佇立在社區內的小店只能用很低調來表示，肉燥飯類似日本的做法，咸香入味，鋪在米質很好的台東米上很搭，適合不愛甜口味肉燥的朋友們。另外魚皮湯 很新鮮且沒腥味，煎魚腸，感謝老闆很強的煎功讓粉絲對於魚腸的口感有全新的體驗，聽朋友說中午還有免費的綠豆湯，連甜湯也不馬虎喔!! sponsored
推薦店家：高雄市前鎮區沱江街29號 24、爵士冰城 這是這個咸酥雞配冰的組合！這家是陪著很多十全國小校友的好夥伴，應該很多人下課都會來這報到吧～不過只賣素的咸酥雞哦！聽說白木耳甜湯是必點的啊！
推薦店家：高雄市四平街287號(十全國小斜對面) 25、夯玉米 新 掘江這攤烤玉米除了傳統的原味外，還有其他特別的新口味（ex:奶油、海苔、辣味…），搭配上自製的醬汁還不錯吃哦！老闆說他們家的玉米是自已在萬丹鄉的 父母自己種植的玉米，種的是」珍珠玉米"又叫為糯米玉米，特別之處在於玉米的果實較於豐厚飽滿的，吃起來較為紮實Q彈而且有咬勁，希望可以幫爸媽辛苦摘種 的玉米推廣出去！
推薦店家：高雄市新興區仁智街256號 26、Montage bistro 蒙太奇 奶酒提拉米蘇，就是那手指餅乾吸吮著店家自製濃濃的現煮咖啡液和奶酒。吃起來軟嫩但不會爛哦！菲力 牛肉燉飯，這菲力處理的剛剛好，外皮焦酥但肉嫩....超愛這塊肉的，下面的松露奶油菌菇燉飯就是帶有松露香氣的奶油菌菇燉飯，口味較淡些，剛好不會搶走 菲力的風采....好吃！還有另外幾道法式甜點和義大利面都不錯哦！ sponsored googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1446467308349-1'); });
推薦店家：高雄市前鎮區林森三路193巷25號 27、五甲鹽水意面 這家鹽水意面，就在鳳山的五甲三路上。晚上不經意的話可能一下就錯過嚕！賣的東西也相當簡單，除了鹽水意面外還有一些焿面，他們家的意面的也很推薦哦，喜歡吃辣的朋友可以加上一些辣豆瓣醬呦，很多當地的朋友都知道這家攤位。
推薦店家：高雄市鳳山區五甲三路30號 28、刀削麵 這家刀削麵最基本的牛肉麵就讓我吃的很滿足了，並不會因為平價而口味跟用料就會打折，刀削麵屬於厚實有Q勁的口感，吸附牛肉湯汁後味道更好！牛肉也有厚度，燉的非常入味。
推薦店家：高雄市小港區樂利路11號 29、鹿草冰店 這家鹿草冰店，他們家的口味選擇很多，而且還有還有提供玫瑰鹽跟梅子粉，菜單是採用連連看的方式，每5元加一次料，非常有趣。另外"芝麻+巧克力"，乍看很像在吃土，但真的很好吃喔
sponsored googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1446467308349-0'); }); 推薦店家：高雄市三民區綏遠二街188號 30、老張愛玉ㄘㄨㄚˋ冰 中華觀光夜市裡轉角超顯目的愛玉冰招牌，有一種非常復古的感覺，銼冰＆愛玉冰是同一家店，冷凍芋頭建議加些碎冰，融化後一起喝芋頭湯汁才不會太甜喔，一碗芋頭冰約4~5塊綿密的甜芋頭，而小米粥口感也還不錯，現場也有綠豆蒜以及紅豆等，喝完一碗熱甜品身子就暖了點。
推薦店家：高雄市鳳山區中華街56號 台南 31、忠羊肉蚵仔煎 這間位於佳里義民夜市的羊肉店，這湯太好了，羊排骨也鹵到軟爛至極，隱藏版的麻油羊肉飯是麻香撲鼻又溫潤可口，快炒羊肉更令人胃口大開，記得要炒點辣椒才贊。
推薦店家：台南市佳里區中和街103號 32、陳家牛肉清湯 80元的牛肉湯加肉燥飯，這價格總讓人想起阿枝嬤。80元用的肉是後腿筍條的部位，吃起來較有口感而硬韌，搭配這裡的湯頭，頗有一種人在番邦心在漢的思念愁緒，至於好不好吃，就讓您親自來感受吧。
推薦店家：台南市海佃路一段43號(凌晨一點到中午一點) 33、彩虹糖輕食·義大利麵館 這 里所有的餐點都是店家自己手工做的，從麵包,沙拉,甜點,主餐,濃湯都感受到店家滿滿的心意，牛排義大利面的牛肉用的是原塊的沙朗，並不是一般常用的組合 肉，大大加分。青醬是用自家栽種的羅勒做的，這在吃的時候就有感受到明顯的不同。值得一提的是每次來都有不同的甜點，令人驚喜連連，健康是這裡的特色，不 過重的調味突顯了食材的好，雖然藏在巷內，卻能廣為流傳，誠心推薦。
推薦店家：台南永康區永中街158號(電話：06-2017158) 34、Noodle禮面作-Bingo館 用火燒蝦頭下去熬煮的鍋燒湯頭很少見，用料也很大方。店內果汁都是產地直送而且自然現作，製作過程不加糖不加冰。店內還提供輕食,炸物,生菜沙拉等等.
推薦店家：台南市東區大同路ㄧ段111號(電話：06-2147667) 35、阿傑手工蛋餅 蛋餅皮是軟的果然很特別，這有別於一般的厚實口感的餅皮，而且還是全麥的說，這盤吃完肚子真的有點飽了。
推薦店家：台南市中西區五妃街343號 36、肕燒肉.酒肆 台南唯一的吧檯式精緻燒肉，高品質的和牛炙烤後放到嘴裡，配上真正日本進口的越光米飯，油脂與米粒譜出一段躍動的樂章，好吃的無話可說。 這裡的美味可以自己掌控，在我們還不熟稔燒烤方法前，店家會用心的在旁教導和牛知識及最美味的燒烤方法。來吧！來肕燒肉培養對和牛美味的韌性!
推薦店家：台南市府前路一段121號(電話：06-2143073) 37、安西夜市心肝湯 心肝湯只能帶心肝寶貝來吃喔！大力推薦這家，這碗綜合湯滿滿的豬肝、豬心，鴨腸1碗80相當值，湯頭有加入中藥材口感溫潤，來上一碗幸福滿溢。
推薦店家：台南市佳里區佳西路 38、無名鍋貼 這家小店產品很簡單就二種：煎餃、蔬菜煎餅。來上一份煎餃(一份10顆35元)，內餡是高麗菜為主肉不多，口味很贊不加醬汁也很入口，從簡單的配料中找到了不一樣的新滋味。
推薦店家：台南市忠義路一段 39、阿隆黑輪 阿隆的黑輪炸得外硬內軟，大腸是黑輪的終點，腸衣是用真的豬大腸製作，外表在稍微炸一下有酥脆的口感，咬下去糯米也不會黏牙超贊。
推薦店家：台南市東區崇學路203巷口 (東區區公所斜對面)(賣完就收) 40、王氏魚皮 凌晨四點，安平路上開始了飢餓的喧鬧聲，此起彼落的點菜聲、殺魚聲、咀嚼聲、聲聲入耳。新鮮的虱目魚代表著台南人一早精力的來源，除了王氏之外，更多許多台南在地店家為了補足鄉親的體力而打拚!來吧!來碗肉燥飯，煎塊洽洽的魚肚，幾顆新鮮的魯魚頭，一碗魚皮湯。
推薦店家：台南市安平區安平路612號(電話：06 228 8095) 41、一味品碗粿 以前吃碗粿最多用叉子，這種的還第一次用過說，他們家的碗粿配料還蠻多的，特別是蝦子很新鮮說，魚羹湯勾欠不是很濃綢喝起來很清爽的口感。
推薦店家：台南市中西區國華街三段177號(電話：06-2288563) 42、古早味碳烤甜不辣、黑輪 這是一家總是大排長龍的小攤，想說完蛋了要等很久，還好老闆手腳夠快，甜不辣和黑輪先油炸過再上烤台燒烤，這樣會有外硬內軟的絕佳口感，一支10元很便宜，來國華街可以買幾支解解饞喔！
推薦店家：台南市中西區國華街三段22號 43、悅津鹹粥 台南很有名的鹹粥店，而且24小時營業，價格算是很平價，必點蝦仁飯+狗母魚丸湯，還會點些家常小菜下飯，當然他們的鹹粥也是很贊的，半夜肚子餓想吃個飽得可以來這裡喔！
推薦店家：台南市中西區西門路二段332號(電話：06-2228490) 44、小康旗魚浮水魚羹 推薦:稞仔羹，魚鬆肉燥飯。小康市場旁圍繞許多美食，湯頭清甜，魚羹紮實是老饕最愛，羹中加入肉燥調味，羹好湯美。
推薦店家：西和路279號 45、下大道旗魚羹 清甜的湯頭，搭配沙茶醬的咸香，厚實的旗魚羹口感，任選米份和面，一碗30，令人感動的老口味!現場有一字牌香醋及自製辣醬，加上魚羹更棒!老饕首選!
推薦店家：西門路一段703巷38號 46、安平雞肉飯 推薦:干米血、雞肉飯、鴨肉羹、下水湯 一間在地的老店，觀光客絕不光臨的秘店，雞肉飯淋上雞汁及鴨油，香的不得了!下水湯當歸湯頭清甜還能續湯!鴨肉羹更是美味的令人感動~~
推薦店家：台南市安平路109號 (電話：06-2210450) 台中 47、湯包 包的體積，沒想到還不小，只比7-11的大肉包小一點。口感很棒真的好吃的，湯汁很多，肉餡也紮實，外皮薄厚適中、軟軟的。老闆很闊氣的，看是要冷熱豆漿、米漿、紅茶，請自己來。豆漿不是用粉泡的那種，很得眾人的心，推薦可以加一些紅茶，變成紅茶豆漿，味道你一定會喜歡。
推薦店家：台中市東區信義街63號(電話: (04)22201790) 48、釜喜屋 步入釜喜屋，第一眼看到的是半開放式廚房，工作人員煮拉麵、調配湯汁情況盡入眼底，這家拉麵最具特色的是有8種湯頭與3種麵條，客人可依喜好調配，在特色湯頭與麵條調配下，拉麵組合多達80多款，滿足客人吃面的需求。 店老闆曾在中市多家知名日本料理廚房工作15年，是位料理長，為了開拉麵店，他特別前往日本大坂學湯頭熬制，回國後即開設「釜喜屋」，店內的湯汁是由肫骨、蔬菜等24小時小火熬成，濃縮湯汁呈鵝黃色，湯汁豐富的口感，是這家拉麵店受顧客推崇的重要關鍵。
推薦店家： 台中市中美街447號(電話: (04)23269190) 49、蘇杭小館 對中式料理喜歡的饕客們有福了，更不能錯過蘇杭小館，前菜方面茄子非常的入味，菜心清脆微辣。蔥燒鯽魚: 這是上海菜中非常著名的一道菜，鯽魚必須浸泡於白醋中，至魚骨軟化，再以大火炸魚到香酥為止，所以整條魚煮好後連魚骨都像餅乾一樣脆，裡面加了冰糖，所以吃起來鹹鹹甜甜的，非常美味。醉元寶（豬腳）: 不敢看到肥肉就不敢吃喔，因為這都是膠質，愛漂亮的人吃最好了，吃了都會非常的開心，因為你又要變漂亮了喔。
推薦店家：台中市北區進化路268號(電話: (04)23609856) 50、蒸旺港籠腸粉 這間蒸旺港籠腸粉不是我在說的，真的是特好吃。沒錯，就是有這麼好吃，好吃到你做夢都還在吃!來這裡要早一點，不然會等很久，等你吃過之後你就會每天來這兒報到，因為不貴又好吃! 如果你也喜歡吃港點，那你絕對不能錯過這家喔。
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