酸辣粉,你還在排隊買嗎?獨家秘方送給你自己在家也能做出好味道 

 

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酸辣粉,一直以來都備受青各地人士睞,好多人都愛吃,在北京尤其是西單有一家酸辣粉最為有名,每天都排大隊,其實每家都各具特色,風格也都不一,今天我就來教大家一種醬學會它,你自己在家也能做出牛X的酸辣粉。

準備材料:粉條,芝麻醬 花生醬,生抽,老抽,醋,紅油,雞粉,鹽,味精 白糖,香油 麻油,辣椒油,花椒油,蔥末 熟花生米,酥香黃豆,香菜 小紅辣椒 清雞湯。

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步驟:1.紅薯粉用溫水泡軟。鍋內燒鍋開水,放入泡好的紅薯粉條,煮熟後關火,撈出過涼。2. ,芝麻醬 花生醬,生抽,老抽,醋,紅油,雞粉,鹽,味精 白糖,麻油,辣椒油,香油花椒油,和一起做成料醬 如圖 (先用醋泄開麻醬和花生醬然後在依次放入調料最後放香油)

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3.調好的醬放兩小勺到碗里 然後加上燒開清湯泄開嘗味(半碗湯就好)

4.粉條裝碗,撒上切成末的香菜,和切成圈的紅椒,撒上熟花生米碎和酥炸黃豆即可。

廚房小秘密(從不外傳呦……)這可是大廚用自己的秘方從一個老師傅手裡換來的 今天免費送給大家分享 希望喜歡

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