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FB《美食菜譜大全》一個人也要好好吃飯 : 推薦5款一個人的晚餐食譜　

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獨居的你平常有好好吃飯嗎？請不要覺得反正就只有自己一個人，下班回家又累，隨便做點什麼或 者順路帶個便當也無所謂，尤其是像這樣的寒夜裡，飽足營養的飯菜是最好的慰藉、最好的犒賞，它能讓獨自在努力為幸福奮鬥的我們感覺更有所期盼和溫暖，今天想要為大家分享5款一個人的晚餐。 花一點時間為自己下廚吧，畢竟在遇到命中註定的那個他/她之前，還是要靠你先來疼愛自己的。

1.韓式菌菇肥牛暖鍋

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那麼冷的天你一定會需要這個肥牛暖鍋，這是最近小編家餐桌上出現率非常高的一道菜。用酸辣的辣白菜和韓國辣醬搭配高湯或清水做成湯底，配上娃娃菜和菌菇，湯汁不會很辣但卻鮮美。沒必要放太多的肉，一個人的晚餐，幾片肥牛即可，健康又暖身。 材料： 辣白菜半碗、 韓國辣醬2-3勺、 大蔥半條、 娃娃菜、 肥牛、 豆腐、 各種菌菇、 蒜頭幾瓣、 高湯/水（能剛好沒過食材的分量）、 麵筋， 以及其他你喜歡的火鍋食材

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Step 1: 大蔥洗凈後切段，取2/3與肥牛一同炒香後盛出備用。（不喜歡吃蔥的朋友可以去掉蔥，改成用泡菜來爆炒肥牛，此步驟不能省略，會更好吃哦！除非你用的是高級的雪花牛肉）

Step 2: 鍋中倒入高湯或清水，然後放入辣白菜、韓國辣醬、拍扁的蒜瓣，以及除金針菇外的菌菇熬煮，沸騰後轉小火繼續熬煮大約10分鐘。

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Step 3: 加入娃娃菜、金針菇、豆腐和麵筋。

Step 4: 沸騰後加入先前準備好的蔥爆肥牛和剩下的大蔥，再次沸騰後即可開動！（如果用的是清水，這一步要適當加入鹽調味。）

Note:差不多煮好的時候在放一勺泡菜味道會更濃郁。

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